与虾的相克食物有哪些？虾不能和什么水果一起吃？

虾是一种美味的海鲜，不过虾不宜多吃，并且虾也会有一些相克的食物不能同时食用，那么，与虾的相克食物有哪些?虾不能和什么水果一起吃?一起来了解一下吧!

与虾的相克食物有哪些?

首先，虾与柿子相克。柿子中含有大量的鞣酸，而虾中含有丰富的蛋白质，两者结合后会形成难以消化的物质，容易引起胃肠道不适。

其次，虾与柑橘类水果相克。柑橘类水果中含有大量的维生素C，而虾中含有亚硝酸盐，两者结合后会产生亚硝胺，对人体健康有害。

再次，虾与豆腐相克。豆腐中含有大量的钙，而虾中含有大量的草酸，两者结合后会形成难以消化的草酸钙，容易引起胃肠道不适。

此外，虾还与猪肝、鸡肉、鸭肉、鹅肉等相克。这些肉类中含有大量的铁元素，而虾中含有大量的蛋白质，两者结合后会影响铁元素的吸收，容易引起贫血等问题。

最后，虾与酒相克。虾中含有大量的蛋白质和亚硝酸盐，而酒中含有大量的酒精，两者结合后会对肝脏造成负担，容易引起肝脏损伤。

虾不能和什么水果一起吃?

一般情况下，虾可以和所有的水果一起吃，但对于过敏体质的人，一些易引起过敏的水果，如芒果、桃子等，建议最好不要一起吃，避免出现过敏反应。

有传言说虾和含有维生素C的水果同食，虾中含有的砷在维生素C的作用下，会生成含有剧毒的三氧化二砷(砒霜的主要物质)，导致人体中毒。事实上，这种化学反应发生的可能性极小。虾中所含的砷，占主体的是有机砷，有机砷的危害非常小，绝大多数会原封不动地被排出体外，而无机砷含量很低，且维生素C的促还原功能是极低的，再加上食物在胃里停留的时间很短，两者很难发生化学反应，一般不会导致人体的中毒反应。另外，成年人砒霜的经口致死量为100-300mg，按最低的100mg计算，其中含有砷元素75mg，要想达到这个量，需要一次吃虾300斤，抛开剂量谈毒性都不可靠。

虾中含有蛋白质以及钙元素，和含有鞣酸较多的水果，如柿子、石榴、葡萄、山楂等一起吃，蛋白质、钙会和鞣酸相互作用，虽不会产生毒副作用，但可能会影响各自营养物质的吸收，一般建议和这类水果分开食用。