吃醋为什么好？吃醋对身体有什么影响？

醋是我们生活饮食当中不可或缺的一道调味剂。吃醋对我们的身体也有很多好处，那么，吃醋为什么好?吃醋对身体有什么影响?一起来了解一下吧!

吃醋为什么好?

1、能够健脾开胃，因为醋的酸味有很好的刺激味蕾的作用，对于食欲不振、消化不良的人，如果适当吃醋有很好的增进食欲、促进消化的好处;

2、能够降低肠道感染性疾病的发生率，因为醋当中含有丰富的醋酸，而醋酸对于许多肠道致病菌有很好的抑制和杀灭的作用，适当吃醋能够降低肠道感染性疾病的发生率;

3、能够散瘀消积，对于跌打损伤所导致的淤血肿痛，痛经所造成的腹部疼痛，如果适当食用醋有很好的散瘀消积的好处。

吃醋对身体有什么影响?

醋是酸性物质，烹饪时适量使用可以改善饮食风味，有促进肠蠕动、维生素吸收等作用。健康人群偶尔醋吃多了，可能并无影响，或者仅会出现轻微的胃肠道不适。但是如果长期吃较多的醋，则可能会出现损伤消化道、腐蚀口腔黏膜、刺激牙髓神经等不良影响。

1、损伤消化道：长期吃较多的醋可能会改变胃液的酸碱度，损伤胃黏膜，进而出现一系列并发症，如恶心、呕吐、反酸、烧心，严重时会导致消化道溃疡;

2、腐蚀口腔黏膜：长期吃较多的醋可能会导致醋酸腐蚀口腔黏膜，引起口腔黏膜溃疡;

3、刺激牙髓神经：长期吃较多的醋可能会对牙髓神经造成刺激，导致疼痛，严重时还会导致牙齿松动、脱落。

除上述常见情况外，长期吃较多的醋还可能会刺激嘴唇的皮肤，导致刺激性唇炎，表现为瘙痒、脱皮等症状。此外，有人认为吃醋可以调节体内酸碱平衡、美容养颜、提高免疫力、抗癌等，但没有明确的科学依据可以证实。